Anryu Hocho, vykosťovací nůž

Mistr kovář Katsushige Anryu pochází z rodiny nožířů, kteří již čtvrtou generaci vyrábějí vysoce...
Mistr kovář Katsushige Anryu pochází z rodiny nožířů, kteří již čtvrtou generaci vyrábějí vysoce kvalitní kuchyňské nože. Za svou práci byl kovář vyznamenán titulem "Dento-Kogeishi" - "Mistr tradičního řemesla". Čepel se skládá z celkem 33 vrstev a vytváří výraznou a velmi atraktivní strukturu. Vrstva ostří je vyrobena z nerezové oceli VG-10, zatímco vnější vrstvy jsou rovněž nerezové pro snadnější údržbu. Osmihranná rukojeť z hnědého santalového dřeva je zakončena černou laminovanou dřevěnou obrubou. Čepel je oboustranně broušená a nese podpis kováře. Tvrdost 60 HRC.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Vykosťovací nůž
    • Délka čepele 150 mm
    • Tloušťka čepele 1,9 mm
    • Celková délka 290 mm
    • Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
    • Materiál rukojeti Sandálové dřevo
    • Hmotnost 110 g
    Číslo výrobku 719926
    Značka -
    Upozorněte mě, jakmile bude zboží opět k dispozici.
    Zadejte řetězec znaků do následujícího textového pole:
     
     
    304,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Boning knife
    Anryu Hocho, vykosťovací nůž
    Číslo výrobku719926
    Typ: Vykosťovací nůž
    Délka čepele: 150 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      304,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Usuba, vegetable knife
    Anryu Hocho, Usuba, nůž na zeleninu
    Číslo výrobku719923
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 2,2 mm
      329,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Anryu Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719924
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 130 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      219,00 €  
    Boning knife
    Anryu Hocho, vykosťovací nůž
    Číslo výrobku719926
    Typ: Vykosťovací nůž
    Délka čepele: 150 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      304,00 €  

    Passend dazu

    Pomůcka pro broušení Togeru

    11,40 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705377

    Krájecí deska Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 707993

    Brusný kámen Nano Hone, zrnitost 3000

    88,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711256