Richtig Scharfmachen von Messern

Tupý nůž je mučení. Ostrý nůž vás nutí pracovat. Kdo by o tom něco nevěděl? Šťastní jsou ti, kteří si ještě dokáží nabrousit nůž ručně. Koneckonců každý, kdo s noži hodně pracuje, udělal zkušenost: brousky, které slibují ostré ostří v mžiku oka, nejsou nic moc. Nedá se to obejít: na ostrý nůž si musíte vydělat. Stačí vám k tomu několik nástrojů, znalosti a praxe. Jedním ze způsobů, jak tyto znalosti získat, je kniha "Scharfmachen". Naše doba více než kdy jindy potřebuje lovce, kteří se vyznají ve svém oboru. Ostrý nůž je nepostradatelnou součástí loveckého řemesla. Bernd Balke - jinak známý spíše svými pracemi o myslivecké filozofii vydávanými nakladatelstvím Österreichischer Jagd- und Fischerei-Verlag - své řemeslo ovládá. Každý, kdo ho bude v této knize následovat a nenechá se zviklat počátečními obtížemi, se rychle naučí ručně brousit nůž. A brzy zjistíte, že ostrý nůž je nejen praktický, ale také zatraceně zábavný!