Steakový nůž Yosegi Ichimatsu
Tradiční umění zpracování dřeva "Hakone Yosegi Zaiku" se odráží v této mistrně zpracované rukojeti. Ořechové dřevo a dřevo Mizuki (pagodové dřevo) jsou dovedně zkombinovány, aby vytvořily tento atraktivní vzor. Celkem 62 vrstev skládaných hran z nerezové oceli obklopuje střední řeznou vrstvu z oceli Hitachi ATS314* a vytváří fantastický vzor čepele. Oboustranně zkosené ostří, nerez, tvrdost 60 HRC. * Analýza oceli: C = 1 / Si = 0,3 / Mn = 0,4 / P < 0,03 / S = 0,004 / Co = 1,4 / Cr = 15 / Mo = 1 / V = 0,2 / Ni = 0,15 (v %).
Ryusen Hamono
Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Společnost vyrábí již třetí generaci exkluzivních nožů, z nichž každý je díky svému ručně vyráběnému designu jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou tradičně vyráběným výrobkům.
- Typ Steakové a stolní nože
- Konstrukce čepele Damašek
- Délka čepele 100 mm
- Tloušťka čepele 1,5 mm
- Celková délka 220 mm
- Ocelová řezná vrstva ATS314 nerezová ocel
- Počet vrstev 63
- Nerez Ano
- Výroba Ručně kované
- Tvrdost 60 HRC
- Zkosení na obou stranách
- Materiál rukojeti Ořech/Mizuki
- Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
- Hmotnost 50 g
| Číslo výrobku | 725001 |
| Značka | - |
Passend dazu
Sada kamenů Shapton Glass Stone "Seven" HR
269,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 711624
Mozaikové prkénko na krájení, ořech, s drážkou na šťávu
399,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 707853
Kompletní sada Katocut Nowi Pro, v kufříku
1 536,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 715654