Soba Kiri, japonský nůž na nudle

Soba Kiri, japonský nůž na nudle

Tradiční japonský nůž na nudle s rukojetí ze dřeva Hinoki, známý také jako Sobakiri, je...
Tradiční japonský nůž na nudle s rukojetí ze dřeva Hinoki, známý také jako Sobakiri, je nepostradatelným pomocníkem při přípravě pravých japonských nudlí. Pomocí nože na nudle nakrájíte rozválené nudlové těsto na proužky během chvilky. Nůž má velkou hmotnost, která usnadňuje krájení nudlí, a používá se mírným pohybem vpřed. Tupý konec nože lze použít také jako lopatku k vkládání těstovin přímo do vroucí vody. Čepel je vyrobena z nerezové oceli 1K6 a snadno se brousí. Vzhledem k jednostrannému broušení se nůž doporučuje pouze pro praváky. Tvrdost 58 HRC.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Japonský nůž na nudle
    • Konstrukce čepele Monosteel
    • Délka čepele 240 mm
    • Tloušťka čepele 3 mm
    • Šířka čepele 100 mm
    • Celková délka 260 mm
    • Ocelová řezná vrstva Ocel 1K6
    • Nerez Ano
    • Výroba Manufaktura
    • Tvrdost 58 HRC
    • Zkosení jednostranný
    • Materiál rukojeti Hinoki
    • Preferovaná ruka Praváci
    • Hmotnost 400 g
    Číslo výrobku 720079
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    122,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Typ Cena Množství
    Soba Kiri, japonský nůž na nudle
      122,00 €
     

    Passend dazu

    Wok Skeppshult, rukojeť z ořechového dřeva

    205,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 820402

    Prkénko na krájení dub/třešeň

    229,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 707852

    Kombinovaný kámen Kunsuto, zrnitost 1000/6000

    54,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711238

    Sada kamenů Kunsuto, 3 kusy

    99,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711248

    Prkénko na pečení - Prkénko na těstoviny

    254,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 708865