Messer - Handwerk und Kultur des Küchenmessers

V dialogu s nožíři, šéfkuchaři a sběrateli zkoumá novinář Tim Hayward svět nožů: jejich design, výrobu a význam v různých kuchyních a kulturách světa. Hayward podrobně představuje více než čtyřicet různých typů nožů - od německých nožů z nerezové oceli po čínské nože Chai Dao a japonské nože Santoku z damaškové oceli. Tyto portréty jsou doplněny praktickými radami o péči o nože i o způsobech držení, krájení a broušení.