Grimms Wildkochbuch

Poctivá a regionální výživa se zvířaty, která mohla volně žít podle svých potřeb a instinktů - to je filozofie lovce a blogera Fabiana Grimma. Tato kniha o vaření ze zvěřiny ukazuje, že k přípravě zvěřiny nemusíte být kuchařská hvězda. Od divokých žeber po klobásu ze zvěřinových jater Fabian Grimm kombinuje každý kus a jeho přednosti se sezónními přísadami, jako jsou bylinky, lesní plody a houby, v 50 přízemních a snadno proveditelných receptech. Kniha vypráví vzrušující a poutavé příběhy o chování a životním prostředí zvířat a poskytuje odpovědi na důležité otázky týkající se kvality masa, kuchařských postupů a nákupu zvěřiny.