Tanganryu Hocho, lněná micarta, gyuto, nůž na ryby a maso | Japonské nože v západním designu

Čtvercová rukojeť bez nýtů z voděodolné lněné mikarty s černošedou kresbou.

Čtvercová rukojeť bez nýtů z voděodolné lněné mikarty s černošedou kresbou.

Tanganryu Hocho

Úspěšná kombinace moderního designu, tradičního tvaru čepele a vysoce kvalitních materiálů. Nože jsou k dispozici se třemi různými materiály rukojetí: Lněná mikarta, javor a ořechové dřevo. Damašková struktura ve spodní části čepele krásně kontrastuje s kladívkovou strukturou povrchu v horní části, která zároveň zajišťuje, že se řezaný materiál na čepel tak snadno nelepí. Koncová část rukojeti z nerezové oceli má rovněž odpovídající kladívkovaný povrch. Celkem 66 skládaných okrajových vrstev nerezové oceli vytváří fantastický vzhled. Pro řeznou vrstvu je použita ocel VG-10; nerezová ocel nejvyšší třídy, která se vyznačuje vysokou odolností při řezání. Všechny modely s oboustranným zkosením, nůž na chléb s jednostranným zkosením. Dodáváno v dárkové krabičce. Tvrdost 60 HRC, nerez.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Ryusen Hamono

Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Společnost vyrábí již třetí generaci exkluzivních nožů, z nichž každý je díky svému ručně vyráběnému designu jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou tradičně vyráběným výrobkům.

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Konstrukce čepele Damašek
Délka čepele 180 mm
Tloušťka čepele 2 mm
Šířka čepele 43 mm
Celková délka 315 mm
Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
Počet vrstev 67
Nerez Ano
Výroba Ručně kované
Tvrdost 60 HRC
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Micarta
Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
Hmotnost 180 g

Číslo výrobku

719492

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

323,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku719491 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 2 mm	249,00 €
	Číslo výrobku709953 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 2 mm	269,00 €
	Číslo výrobku719492 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2 mm	323,00 €
	Číslo výrobku719493 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2 mm	374,00 €
	Číslo výrobku709954 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	433,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Santoku, all-purpose knife
	Číslo výrobku719490 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2 mm	324,00 €
Usuba, vegetable knife
	Číslo výrobku719494 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 160 mm Tloušťka čepele: 2 mm	323,00 €
Petty, small all-purpose knife
	Číslo výrobku709952 Typ: Petty, malý univerzální nůž Délka čepele: 105 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	219,00 €
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku719491 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 2 mm	249,00 €
	Číslo výrobku709953 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 2 mm	269,00 €
	Číslo výrobku719492 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2 mm	323,00 €
	Číslo výrobku719493 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2 mm	374,00 €
	Číslo výrobku709954 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	433,00 €
Sujihiki, fish and meat knife
	Číslo výrobku709955 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	433,00 €
	Číslo výrobku709957 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 270 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	459,00 € 399,00 €
Bread knife
	Číslo výrobku709956 Typ: Nůž na chléb Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2 mm	398,00 €
Set:
	Cenová výhoda Číslo výrobku719495 Typ: Sada, 2 díly	509,00 €

Různé příslušenství a náhradní díly

Zavřít nabídku

Příslušenství

Dřevěná pochva pro Tanganryu / Prever / Bontenunryu Hocho,...

Dřevěná pouzdra ze dřeva magnólie (Magnolia obovata) jsou černě lakovaná. Vhodné pro všechny řady nožů Tanganrjú Hocho, Prever Hocho a Bontenunrjú Hocho.

28,90 € 24,90 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 709988

K výrobku

Brašna na nože Deluxe, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, 4...

Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu pomocí výtažků z kůry,...

229,00 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710418

K výrobku

Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková,...

Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...

93,00 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710439

K výrobku

Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

Záštita čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže vyčiněné rostlinným kůží pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti kuchařských nožů s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty na vstupu a na boku...

26,30 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710429

K výrobku

Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá,...

Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu výtažky z kůry, takže...

82,80 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710436

K výrobku

Passend dazu