Nůž Eclipse Hocho, Santoku, Užitkový nůž

Kombinace nerezové monoocelové čepele a šupin rukojeti z materiálu Corian činí z těchto nožů nástroj, který se snadno udržuje a zaručuje vysoký standard hygieny. Kompozitní materiál Corian je neporézní, takže se snadno čistí, je robustní, velmi odolný a vizuálně připomíná mramor. Čepy a kování z nerezové oceli. Nerezová monoocelová čepel z oceli AUS-8* od společnosti Aichi má vynikající ostrost a zachovává si ostří. Tvrdost 59 HRC, oboustranně zkosené ostří. * Analýza oceli: C = 0,7 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (v %).