Matsune Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
Matsune Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
Celkem 33 vrstev oceli vytváří na čepeli atraktivní vzor Suminagashi, přičemž každá z nich má jedinečnou strukturu. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel VG-10, špičková nerezová ocel, která se vyznačuje vysokou odolností ostří. Stupnice rukojeti z ebenově zbarveného, vrstevnatě lepeného dřeva jsou třikrát přinýtovány ke střence, nerezová objímka tvoří harmonický přechod k čepeli. Tvrdost 61 HRC, oboustranně broušená, nerezová.
Westernový design Hocho
Kombinace kvality japonských čepelí a západní kuchyňské technologie přináší vysoce kvalitní řezné nástroje. Příjemně se drží, jsou extrémně ostré, ale snadno se čistí.
- Typ Gyuto, nože na ryby a maso
- Konstrukce čepele Damašek
- Délka čepele 270 mm
- Tloušťka čepele 2,2 mm
- Celková délka 395 mm
- Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
- Počet vrstev 33
- Nerez Ano
- Výroba Manufaktura
- Tvrdost 61 HRC
- Zkosení na obou stranách
- Materiál rukojeti Dřevo Pakka
- Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
- Hmotnost 270 g
| Číslo výrobku | 719455 |
| Značka | - |
Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
Tisk
Passend dazu
Sada kamenů Shapton Glass Stone "Seven" HR
269,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 711624
