Bontenunryu Hocho, Drobný, malý univerzální nůž | Japonské nože v západním designu

Každá z těchto zajímavě navržených a vysoce leštěných čepelí má díky řemeslnému zpracování...

Každá z těchto zajímavě navržených a vysoce leštěných čepelí má díky řemeslnému zpracování jedinečnou damaškovou strukturu. Celkem 62 skládaných nerezových vrstev ostří obklopuje střední řeznou vrstvu z oceli VG-10; nerezové oceli nejvyšší kvality, která se vyznačuje vysokou odolností ostří. Stupnice rukojeti z černého dřeva Pakkawood jsou k hrotu třikrát přinýtovány čepy z nerezové oceli a jsou zakončeny bolstery z leštěné nerezové oceli. Dodává se v dárkové krabičce. Nerezová ocel, tvrdost 60 HRC, oboustranně zkosené ostří.

Hocho ve westernovém designu

Kombinace kvality japonských čepelí a západní kuchyňské technologie přináší vysoce kvalitní řezné nástroje. Příjemně se drží, jsou extrémně ostré, ale snadno se čistí.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Ryusen Hamono

Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Exkluzivní nože se zde vyrábějí již ve třetí generaci a každý z nich je díky ruční práci jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou za tradičně vyráběné produkty.

Typ Petty, malý univerzální nůž
Konstrukce čepele Damašek
Délka čepele 75 mm
Tloušťka čepele 1,3 mm
Šířka čepele 21 mm
Celková délka 180 mm
Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
Počet vrstev 63
Nerez Ano
Výroba Ručně kované
Tvrdost 60 HRC
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Dřevo Pakka
Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
Hmotnost 60 g

Číslo výrobku

708702

Značka

Upozorněte mě, jakmile bude zboží opět k dispozici.

Vyprodáno – k dodání opět od Střed Duben 2025

173,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Petty, small all-purpose knife
	Číslo výrobku708702 Typ: Petty, malý univerzální nůž Délka čepele: 75 mm Tloušťka čepele: 1,3 mm	173,00 €
	Číslo výrobku708703 Typ: Petty, malý univerzální nůž Délka čepele: 95 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	184,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Santoku, all-purpose knife
	Číslo výrobku708700 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	284,00 €
Usuba, vegetable knife
	Číslo výrobku708701 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 1,7 mm	284,00 €
Petty, small all-purpose knife
	Číslo výrobku708702 Typ: Petty, malý univerzální nůž Délka čepele: 75 mm Tloušťka čepele: 1,3 mm	173,00 €
	Číslo výrobku708703 Typ: Petty, malý univerzální nůž Délka čepele: 95 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	184,00 €
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku708704 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 130 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	194,00 €
	Číslo výrobku708705 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	236,00 €
	Číslo výrobku708707 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	284,00 €
	Číslo výrobku708708 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	319,00 €
	Číslo výrobku708709 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	394,00 €
	Číslo výrobku708710 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 270 mm Tloušťka čepele: 2 mm	458,00 € 389,00 €
	Číslo výrobku708711 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 300 mm Tloušťka čepele: 1,9 mm	599,00 €
Sujihiki, fish and meat knife
	Číslo výrobku708712 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 235 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	394,00 €
	Číslo výrobku708713 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 270 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	498,00 €
Slicer, fish and meat knife
	Číslo výrobku708714 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	379,00 € 319,00 €

	Cenová výhoda Číslo výrobku708715 Typ: Sada, 2 díly	464,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku708716 Typ: Sada, 3 díly	719,00 €

Různé příslušenství a náhradní díly

Zavřít nabídku

Příslušenství

Dřevěná pochva pro Tanganryu / Prever / Bontenunryu Hocho,...

Dřevěná pouzdra ze dřeva magnólie (Magnolia obovata) jsou černě lakovaná. Vhodné pro všechny řady nožů Tanganrjú Hocho, Prever Hocho a Bontenunrjú Hocho.