Brusný kámen Suehiro Debado S, zrnitost 1000

Kamenná řada Debado je považována za prémiovou řadu společnosti Suehiro. Byla speciálně...

Kamenná řada Debado je považována za prémiovou řadu společnosti Suehiro. Byla speciálně přizpůsobena požadavkům profesionálních japonských kuchařů. Ti své nože denně brousí, aby zajistili maximální přesnost při krájení.

Kameny téměř neabsorbují vodu, a proto jsou okamžitě připraveny k použití.
Extra velká brusná plocha pro široké úkosy (nože deba) a dlouhé čepele (nože sashimi).
Vhodné pro nízkolegované uhlíkové oceli a vysoce legované nástrojové oceli

Název Debado je složen z japonských slov "Deba" (nůž) a slova "Do" (brusný kámen). Kameny zůstávají díky tvrdému pojivu dlouho ploché. Dodává se s podstavcem pro bezpečné postavení a snadné skladování. Dodávaný kámen nagura slouží k uvolnění struktury a výrobě jemné lešticí pasty. Brusivo z bílého oxidu hlinitého.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Suehiro

Suehiro je malá japonská společnost, která vyrábí brusné kameny již ve třetí generaci. Zakladatel společnosti Kenkichi Okumura původně prodával kameny z vlastního naleziště přírodního kamene s vynikající pověstí po celém Japonsku. Na základě dlouholetých zkušeností s přírodními kameny vyrábí společnost Suehiro od roku 1964 syntetické brusné kameny s podobným úspěchem.